材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味鲜木瓜半只、除蛤冰糖适量

　　制作过程：

　　1、木瓜浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味如下图所示；

　　2、除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，洗净后备用；

　　3、除蛤锅内坐水煮开，木瓜放入生姜片稍滚，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥；此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。

• ·漫染级浪漫！北京晚霞登场，随手一拍即屏保
• ·Pole Star Global推出海事透明度指数
• ·足彩头奖空开二等63万滚存1034万 本周六派1200万
• ·《KingdomsAndSlaves》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·技嘉科技扩展 AI PC 愿景 CES 2026 推出智能升级 GiMATE 与全新超薄 AI 电竞笔记本电脑
• ·Xe bánh mì chay 'Vuông Tròn' của 2 cô gái Bắc
• ·皇马输球造9倍大冷 足彩任九开37.5万创今年最高
• ·Walz 2024 comments in childcare go viral amid Minnesota daycare fraud probe
• ·练马师刘学：时隔半年没有比赛，伊犁马赛事有变数
• ·农村别墅大全知识介绍 农村别墅设计风格
• ·Ezra Klein faces social media backlash over $40,000 to $70,000 speaking fees
• ·看《摔跤吧！爸爸》有感
• ·雷军回应被指营销大师：很恶心听到这两个字！
• ·5分钟自制提神解春困的韭菜鲜鱿
• ·一吃就会喜欢 乳酪奶油夹心酥饼
• ·东部战区位台岛西南空域开展区域巡逻、空中对抗、信息支援等科目演练